Aulne blanc, Arbre de la sagesse, Biole

Arbre des bois, reconnaissable à son périderme blanc

LE BOULEAU

Betula alba L.

(Cupulifères-Bétulacées)

PROPRIÉTÉS MÉDICINALES :

• utilisé en dermatologie (maladies de la peau),
• traite les maladies uro-génitales,
• renforce les reins et la vessie,
• fébrifuge (fait tomber la fièvre),
• diurétique sous forme d’infusion,
• purge le sang.

Son écorce qui est résineuse, passe pour diurétique et fébrifuge, s’emploie dans les maladies de la peau et de la vessie ; elle contient une résine cristallisable, la Bétuline (bétulinol, ou camphre de bouleau, qui est un alcool), dont on retire par distillation sèche une huile pyrogénée (Huile russe, Huile ou Essence de Bouleau), d’une odeur particulière ; c’est à elle qu’il faut attribuer l’odeur, la souplesse et la force qui caractérisent les cuirs de Russie. Par extension, ses senteurs boisées vont enchanter les plus grands parfumeurs.

LE CUIR DE RUSSIE :

Selon une légende, il aurait vu le jour grâce à l’intelligence d’un cosaque. Un soir lors d’une veillée dans un bois, un farouche guerrier  frotta ses bottes de cuir sur l’écorce d’un bouleau pour les imperméabiliser. Mais la surprise fût à son comble lorsque le frottement du cuir contre le bouleau délivra une odeur exceptionnelle et enivrante…qui devint universelle.

Il n’en fallut pas plus pour que l’odeur vienne hanter le monde des parfumeurs. Les plus grands maîtres ont toujours été à la recherche d’autres fragrances pour créer de nouvelles signatures olfactives. (Chanel, Guerlain).

Nous devons à Coco Chanel la marque de parfum Chanel  en 1921. Le parfum Chanel Cuir de Russie est né en 1924 avec la collaboration d’Ernest Beaux, parfumeur pour la cour de Russie.

Les notes boisées, jugées par certains « masculines » finirent par se démocratiser.  L’odeur boisée fait son apparition chez de nombreux parfumeurs mais ils nuanceront l’odeur trop âcre en y rajoutant des notes de jasmin, d’iris, de rose et même de fleur d’oranger.

EMPLOI :

Dorvault pour les professionnels : 

Extrait fluide à poids égal d’écorce, 3 à 6 g par jour ;
Extrait fluide à poids égal de feuilles, 5 à 10 g par jour ;
Teinture à 1/5 ( alcool à 60)° 10 à 15 g par jour.

– L’écorce de Betula lenta L., off. aux Etats-Unis, renferme un hétéroside de l’ester méthylsalicylique, le monotropitoside, précédemment nommé gaulthérine, et un ferment, capable de l’hydrolyser (bétulase ou gaulthérase).

– Cette écorce fournit d’ailleurs une essence qui, comme celle du winter-green, est surtout composée de salicylate de méthyle.

UTILISATION :

en boissons :

– Au printemps la sève sucrée du bouleau fournit, par fermentation, une boissons alcoolique. Cette sève de bouleau, peut être utilisée comme eau médicinale ou transformée en boisson alcoolisée. En Russie, après la découverte de la vodka, des liqueurs ont vu le jour, ainsi que des breuvages aux vertus thérapeutiques.

COMPOSITION :

Quelle est la différence entre la sève du bouleau et le jus de bouleau ?

— Si la sève de bouleau est obtenue en drainant la circulation à l’intérieur des arbres directement par l’écorce, au printemps,  à la montée de la sève, le jus de bouleau lui est obtenu à partir des feuilles de bouleau,
— La sève de bouleau peut se conserver mais elle doit impérativement être consommée fraîche, sans pasteurisation. Le jus de bouleau est préparé sous forme de jus concentré à diluer dans de l’eau,
— La sève de bouleau est plus riche en oligoéléments et en minéraux que le jus de bouleau,
— Le jus de bouleau est moins onéreux que la sève de bouleau.

La sève du bouleau :

– La sève de bouleau est riche en sels minéraux (calcium, magnésium, sodium, potassium),
– en Oligo-éléments (cuivre, fer, manganèse, zinc),
– mucilages, flavonoïdes, acide Abissique (hormone végétale),
– acides aminés,
– cytosines,  sucres sous forme de fructose (de 0,5% à 0,2%),
– la sève de bouleau contient aussi deux hétérosides : le Bétuloside et le Monotropitoside. Le bétuloside a été retiré par Sosa, en 1939, du bouleau blanc qui est hydrolysable en glucose et bétuligénol,
– un analgésique efficace, le salycicate de méthyle, aux propriétés anti-inflammatoires et diurétiques,
– des antioxydants.

ACTIONS :

La sève du bouleau est un puissant régénérant de l’organisme, elle détient les propriétés suivantes :
– Reminéralisantes de l’organisme et detoxicantes du foie et des reins. Elle doit être prise crue, non pasteurisée, Antioxydantes. La sève de bouleau aide à traiter les maladies de peau comme le psoriasis, et l’eczéma,
– Baisse du taux de cholestérol et neutralisation des excès d’acide urique,
– Lutte contre les douleurs articulaires et rhumatismales,
– Utilisée en cosmétologie, la sève du bouleau redonne de la brillance aux cheveux et vivifie la peau,
– Elle peut également être utilisée dans le cadre d’un régime amaigrissant et contre les oedèmes,
– La sève du bouleau est riche en vitamines et minéraux.

Effets secondaires

Avant de débuter toute cure de sève de bouleau, s’en référer obligatoirement à l’avis de son médecin traitant.

Le jus de bouleau :

Le complément diététique Weleda est la marque la plus connue.

– Il possède des vertus desintoxicantes,
– donne bonne mine,
– lutte contre la cellulite,
– purifie l’organisme.