Synonyme Arbre à la fièvre. On en connaît plus de 300 espèces dont environ 50 sur le littoral méditerranéen. Originaire de l’Australie, Tasmanie. Se rencontre dans toute l’Europe, l’Afrique méditerranéenne. On l’utilise sous forme d’infusion (feuilles, boutons floraux), sous forme d’inhalations (feuilles, huile essentielle) également par la bouche sous forme d’huile essentielle, généralement associée à d’autres essences. EUCALYPTUS Eucalyptus globulus Myrtacée PRINCIPAUX CONSTITUANTS CONNUS : - Tanins, essence composée d’eucalyptol ...

L'estragon est une plante aux multiples vertus qui doit être utilisée souvent en cuisine. Plante potagère, sorte d'armoise, excellent condiment elle peut à la rigueur, remplacer le sel, le poivre et le vinaigre L'essence est obtenue par distillation de la plante ESTRAGON Artemisia dracunculus Synanthérée PRINCIPAUX CONSTITUANTS CONNUS : - Estragol (60-70 %), 15 à 20 % de terpènes : ocimène, phellandrène ... PROPRIÉTÉS : - stimulant général et digestif ...

On utilise les bourgeons, appelés à tort bourgeons de sapin, la résine épaissie et distillée de l'arbre (térébenthine) et l'huile essentielle obtenue par distillation à la vapeur des aiguilles. Pin sylvestre Pinus sylvestris Conifère Pin sauvage, arbre très répandu dans les régions froides et élevées de l'Europe, pays nordiques, U.R.S.S PRINCIPAUX CONSTITUANTS CONNUS : - Essence de térébenthine (pinène, camphène, terpènes ...) mallol, huile essentielle : pinène, sylvestrène, acétate de ...

Originaire de Chine Croît dans le Midi de la France, le sud de l'Italie, en Sicile, Algérie, péninsule ibérique, Mexique, Californie, Amérique du Sud, région de l'Océan Indien. La culture a permis d'en obtenir le citrus aurantium : oranger doux. Orange amer ou Bigaradier Citrus vulgaris. Aurantiacée Synonyme : citrus bigaradia PARTIES UTILISÉES : Essence de fleurs d'oranger (ou essence de Néroli) obtenue par distillation à la vapeur d'eau des ...

Aliment apprécié depuis l'antiquité pour ses vertus diurétiques (Dioscoride, Pline ...), toniques et anti-infectieuses L'oignon est un facteur de santé et de longévité. Les Bulgares, qui mangent beaucoup d'oignons, comptent de nombreux centenaires … L'Oignon Allium cepa. Liliacée Parties utilisées : le bulbe et son suc. PRINCIPAUX CONSTITUANTS CONNUS : Sucre, vitamines A, B, C, sels minéraux : sodium, potassium, phosphate et nitrate calcaires, fer, soufre, iode, silice, acides phosphorique ...

C'est l'amande du muscadier Le pain d'épice est un gâteau au miel aromatisé très diététique : voici une recette en vidéo parue dans le journal Femme actuelle Noix de muscade Myristica fragans. Myristicacée             Arbre pouvant atteindre 15 mètres de haut et fournissant, de 10 à 30 ans, 1 500 à 2 000 noix par an. Il existe des muscadiers mâles et des muscadiers femelles (un mâle suffit pour 20 ...

Le Melaleuca viridiflora est un arbre abondant en Nouvelle-Calédonie L'essence de niaouli ou goménol (marque déposée), est obtenue par distillation à la vapeur des feuilles fraîches. On utilise, en thérapeutique, l'essence de niaouli purifiée. La distillation des feuilles de diverses espèces de Melaleuca fournit un produit comparable appelé huile de cajeput (voir ce terme). NIAOULI Melaleuca viridiflora, Myriacée PRINCIPAUX CONSTITUANTS CONNUS : 35 à 66 % d'eucalyptol, 15 % de ...

LES MENTHES Menthe du Japon Menthe crépue Menthol Menthe poivrée Myrthe - MENTHA PIPERATA Labiée Plante indigène cultivée. Dérivant probablement d'un hybride de mentha viridis (menthe verte) Appellation commune : Menthe anglaise. Cultivée sur de grandes étendues en France, Italie, Angleterre, Amérique. On utilise les feuilles et l'essence obtenue par distillation à la vapeur des feuilles et des sommités fleuries. PRINCIPAUX CONSTITUANTS CONNUS : - Surtout une essence (2 à ...