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Les garanties sur la plante, Espèce botanique certifiée.
1 – LES GARANTIES SUR LA PLANTE
A – Équipement enzymatique
L’intérieur de certaines espèces botaniques, se différencient des races chimiques possédant chacune un équipement enzymatique particulier déterminé génétiquement et écologiquement (par les conditions podologiques – sol – et climatiques – altitude…)
B – Race chimique définie (par chromatographie capillaire en phase vapeur)
La biosynthèse s’oriente vers la formation préférentielle d’un constituant aromatique actif.
Ainsi existe-t-il pour le Thym vulgaire de Provence sept chimiotypes principaux (ou chémotypes) dont l’action eubiotique et anti-biotique est différente et la zone d’action variable :
Nota Bene : Encore faut-il quelque fois préciser, comme c’est le cas pour les ombellifères et l’angélique en particulier, de quelle partie de la plante il s’agit : les racines, la tige herbacée et les graines fournissent des Huiles Essentielles de nature et d’odeur différentes.
C – Récolte des plantes aromatiques
C1 – La cueillette de la lavande sauvage
Elle ne commence qu’après la rosée du matin, se fait à la faucille dans des terrains difficiles, dans les « baïassières » de pentes et déboulis entre 1000 et 1600 m d’altitude ; de même que celle des lavandins cultivés dans la fauche mécanique mutilante n’est guère plus rapide.
La cueillette du thym sauvage, longue et fatigante, se fait également à la petite faucille ou au sécateur, de préférence l’après midi. L’arrachage tel qu’il se pratique à l’étranger avec la pioche ou la herse est un véritable massacre écologique.
Les roses se cueillent à l’éclosion, après la rosée du matin, mais avant la grosse chaleur de midi. La main-d’œuvre est considérable car il faut trois tonnes et demie de pétales, récoltable sur un hectare de rosiers, pour obtenir un kg d’essence.b) La récolteElle se fait en général au moment où la plante est la plus riche en essences aromatiques, à savoir :
– avant la floraison pour la menthe, qui s’enrichit d’ailleurs en cétones toxiques à la floraison, et pour la sarriette, dont le taux de carvacrol (antiseptique) est maximum;
– pendant la floraison pour la lavande et en général pour le romarin officinal;
– après la floraison, à la graine, pour la sauge sclarée.
Une certification rigoureuse de l’espèce botanique, de la race chimique, de l’origine végétale et du stade végétatif est souhaitable et nécessaire, tant pour le praticien que pour le patient ; ce qui n’enlève rien à la valeur propre de chaque essence.
D – Choix des plantes : sauvages ou saines, c’est-à-dire de culture écologique, dans la mesure du possible.
D1 – Les plantes sauvages de montagne
Elles ont une ODEUR et une ACTIVITÉ BIOLOGIQUE extraordinaire du fait de leur richesse exceptionnelle en esters aromatiques et en bio-catalyseurs, dont la synthèse a été non seulement favorisée par l’altitude, l’ensoleillement et la sécheresse, voire par la symbiose avec les autres plantes sauvages du BIOTOPE, mais encore et surtout n’a pas été gravement perturbée par aucun traitement chimique aux engrais, pesticides ou désherbants, lesquels « passent » à la distillation et altèrent l’essence.
Sont encore présents en mémoire moult exemples, plus particulièrement un dont nous ne citerons pas le nom : une usine avait fourni à un distillateur des cuves en aluminium pour entreposer ses produits aromatiques. Ces cuves ont été rongées en deux ans. Le producteur a porté plainte ; l’usine s’est retournée contre le fournisseur de l’aluminium qui a fait analyser les produits entreposés dans les cuves. L’analyse a prouvé que des produits chimiques corrosifs, issus de désherbants et qui ne devraient pas se trouver dans de l’Huile Essentielle, avaient attaqué les cuves.
Ces produits dangereux sont susceptibles d’attaquer les muqueuses pulmonaires et digestives des personnes ayant reçu ces produits.Selon statistiques, 60 % des lavanderaies, 98 % des plantations industrielles, seraient forées aux engrais et désherbées chimiquement, favorisant ainsi l’apparition de maladies jusqu’alors inconnues comme la cécidomie… contre laquelle on lutte avec des insecticides de synthèse dangereux, tel le lindane.
Une simple adjonction de sels minéraux solubles modifie également la composition physico-chimique de l’essence de menthe.
D2 – Il existe des crus de plantes.
Des différences de qualité parfois considérables peuvent être constatées sur des TERROIRS différents, à quelques kilomètres seulement de distance, sur des sols et dans des conditions climatiques apparemment identiques.
Dans le monde entier, les essences végétales aromatiques de certaines régions comme la Haute-Provence par exemple, jouissent d’une renommée exceptionnelle, car elles possèdent des vertus uniques.
Une certification claire du mode de croissance ou de culture est indispensable pour le consommateur qui cherche à se revitaliser énergiquement et non pas surtout à s’empoisonner insidieusement.
Sources : familiales,
Photographies : Flickr
Co-auteur, Geneviève Reiter, avec Yvonne Chatillon,
Stages et études en phyto-aromathérapie ;
Née à Neuilly sur Seine, habitant Bordeaux (33), près de la mer !
Passionnée de médecines naturelles, naturopathie, bridge et spiritualité.
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