LES MARJOLAINES 1/ Marjolaine Origanum vulgare,(origanum floribundum, origanum glandulosum, Labiées – Afrique du Nord Synonymes : Marjolaine sauvage, grande marjolaine … Parties utilisées : Sommités fleuries, essence Principaux constituants connus : Huile essentielle (thymol et carvacrol), gomme, résine. Propriétés : usage interne : – sédatif antispasmodique – apéritif – stomachique – carminatif – expectorant (fluidifiant des sécrétions bronchiques) – antiseptique des voies…
Originaire des indes, de la Chine et de Java Cultivé aux Philippines, à Tahiti. Une des épices et drogues les plus estimées depuis l’Antiquité jusqu’au Moyen Age. Parties utilisées : racine, essence obtenue des racines par entraînement à la vapeur. Le gingembre Zingiber officinale PRINCIPAUX CONSTITUANTS CONNUS : – Une…
LA BARDANE La bardane est une Composée bisannuelle Ces plantes sont hautes , ramifiées en pyramide, aux feuilles du bas atteignant jusqu’à 50 cm, aux petits capitules globuleux ou ovoïdes hérissés de très nombreuses bractées étroites, crochues, accrochantes. Les bardanes croissent communément aux alentours des lieux habités, recherchant…
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Cette plante est à calice bilabié, elle est cultivée dans les jardins et reste très proche en termes de propriétés physiques et médicinales de la sauge. Marjolaine (Huile Essentielle) Origanum marjorana (Labiées) Une inflorescence de 3 glomérules. Cette plante forme parfois des touffes ramifiées d’une hauteur d’environ 50cm, ses rameaux…
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L’ALFALFA Medcago sativa Partie utilisée : – Le suc des feuilles – Cette plante est très riche en éléments indispensables : acides aminés, vitamines (A, B, C, D, E, K) et oligo-éléments (Calcium, Phosphore, Fer, Magnésium, Sélénium et Silice). Elle fait baisser le taux de cholestérol du sang et…
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Les lavandins ou badasses sont des hybrides formés entre les Lavandula vera et Lavandula spicata cultivés dans le Sud-Est de la France entre 500 et 100 m. La teneur en essence se situe entre 1 à 2 %. Certains donnent des essences très estimées comme Lavandula Abrialii. LAVANDIN Lavandula…
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L’avoine est une céréale dont la semence mondée constitue le gruau, grutellum que l’on distinguait autrefois en gruau de Noisiel ou de Paris lorsqu’il était entier et en gruau de Bretagne ou d’Ecosse lorsqu’il était concassé ou légèrement moulu. L’AVOINE – Avoine cultivée, Avoine noire Avena sativa L. (Graminées) Toutefois…
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Le figuier est un Arbre originaire de la Carie, cultivé depuis longtemps en France LE FIGUIER Ficus Carica L. (Urticacées) C’est par l’incision des feuilles et des tiges qu’on obtient un suc blanchâtre dont Mussi a retiré un ferment qu’il appela Cradine, identique à celui du Carica papaya. Les fleurs…
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La citrouille ou courge sucrière du Brésil est une plante à tige rampante, à fruit de forme ovale, de taille moyenne ou petite avec ou sans verrues, à écorce verte, devenant jaune orangé à maturité. CITROUILLE Cucurbita (Cucurbitacées) Plantes voisines de la même famille : Concombres, Courges, Melons, Pastèques…
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Il existe environ 150 variétés de basilic (anisé, à feuilles de laitue, à feuilles d’ortie…). Se rencontre dans les deux hémisphères. Originaire d’Asie BASILIC COMMUN Ocymum basilicum Labiée Synonymes : oranger des savetiers, herbe royale, basilic romain, pistou (Provence). Parties utilisées : sommités fleuries et l’essence obtenue par distillation des…
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L’HUILE ESSENTIELLE D’ORIGAN D’ESPAGNE Labiées, la majeure des majeures L’huile d’Origan a des vertus antiseptiques. Son pouvoir bactéricide est élevé. Hormis cette propriété, elle est reconnue aussi pour son action anti-spasmodique (toux spasmodique et troubles digestifs). Il existe des spécialités qui contiennent origanum vulgaire (Labiées) parmi lesquelles deux tisanes et…
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FRAISIER Fragaria vesca L. (Rosacées) PROCÉDÉS On emploie la racine ou plutôt le rhizome qui est cylindrique, noirâtre au dehors et brun rougeâtre au dedans. Contient un tanin hétérosidique (fragarianine) et des vitamines A et C. Les fraises contiennent eau, acides organiques, sucre de canne, sucres, matières grasses, protéiques, sels…
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Il existe deux sortes de Curcuma : le Curcuma Longa et le Curcuma Xanthorrhiza Temoe-Lawaq. 1/ CURCUMA LONGA (Terra merita, Souchet ou Safran des Indes, Racine de safran ) Plante herbacée originaire du Sud de l’Asie C’est la racine ou mieux le rhizome du Curcuma longa L. (Il appartient à…
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