Thuya

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ARBRE DE VIE Originaire de Chine, provient d’Amérique septentrionale. Est cultivé en France. Son emploi, en thérapeutique, fut vulgarisé par S. HAHNEMANN. Parties utilisées : feuilles, écorce. PRINCIPAUX CONSTITUANTS CONNUS : Un glucoside, une essence contenant pinène, fénone et une cétone convulsivante : la thuyone, des tanins  THUYA OCCIDENTALIS Conifère…

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Romarin

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Commun dans le Sud de la France (Provence), en Italie, Espagne, Tunisie, Dalmatie … Herbe condimentaire, on l’utilise dans la cuisine pour parfumer la viande et, à l’origine, la rendre plus digeste, en infusions (sommités fleuries, feuilles), ou sous forme d’huile essentielle obtenue par distillation à la vapeur des sommités…

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Le tilleul, tilleul des anciens

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La floraison va de la mi-juin à la mi-juillet selon les variétés et les lieux de plantation TILLEUL Tilia cordata et T. Platyphyllos Scop (Tiliacées) Les fleurs de tilleul sont fournies par les Tilia sylvestris Variétés : Les tilleuls les plus estimés sont ceux de la région de Carpentras. Ceux…

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Le persil

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Plante herbacée, cultivée dans les jardins pour les besoins culinaires La racine qui est grosse comme le doigt, se présente sous forme de tronçons parfois divisés longitudinalement. La surface extérieure de couleur jaunâtre est pourvue de sillons et de protubérances plus ou moins saillants. L’odeur est fortement aromatique.   Persil…

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La tomate

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LA TOMATE Entretenir sa santé au moyen d’une alimentation appropriée, c’est possible. Une recette végétarienne peut, en un plat unique, réunir tous les éléments nécessaires à un repas équilibré. Si elle est composée d’un fruit/légume de saison contenant de multiples propriétés ajouté à un bon protide comme le fromage frais,…

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Angélique archangelica officinalis

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DESCRIPTION La racine se présente sous forme de tronçons parfois divisés longitudinalement. La surface extérieure de couleur jaunâtre est pourvue de sillons et de protubérances plus ou moins saillants. Les feuilles sont glabres avec un pétiole strié avec des lobes inégaux dentés. Tous ces organes offrent une odeur aromatique spéciale,…

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Verveine des Indes

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Provient des Indes, de Madagascar, du Tonkin, des Antilles La citronnelle, verveine des Indes, ou lemongrass, est une plante herbacée tropicale de la famille des Poacées, sous-famille des Panicoideae, tribu des Andropogoneae, cultivée pour ses tiges et feuilles aux qualités aromatiques. Elle contient du citronellol. Verveine des Indes Andropogron citratus…

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Fumeterre

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Vertus Cette petite plante est utilisée pour soigner les maladies de la peau. Petite plante à tige rameuse, à feuilles découpées dont les petites fleurs sont disposées en grappes. En phytothérapie, c’est la partie aérienne fleurie qui est utilisée. FUMETERRE Fiel de terre, Pisse-sang, les botanistes l’appellent : Fumaria officinalis…

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Laurier-cerise

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Une plante donnant des éléments de soins utiles Il s’agit d’un petit arbre originaire de l’Asie-Mineure, aux environs de Trébizonde. Il est répandu dans tous les jardins de l’Europe, tant pour la beauté de son feuillage que pour ses usages médicinaux LAURIER-CERISE Prunus Laurocerasus L. Rosacées LES FEUILLES : Sa…

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Girofle

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Le giroflier Eugenia caryophyllata. Myrtacée Le Giroflier est un petit arbre à feuilles gris clair, à écorce lisse, des îles Moluques, Réunion, Antilles, Madagascar PARTIES UTILISEES :  Les boutons floraux (« clous de girofle ») et l’essence retirée, par distillation à la vapeur, des boutons séchés à l’air. On en extrait 16…

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