Voici un tableau de rendement pour des plantes issues de Provence, en hydrodistillation
1 – L’EXTRACTION – QUELQUES EXEMPLES
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Plantes fraîches de Provence |
Hydrodistillation |
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|---|---|---|---|
| Espèce botanique | cueillette manuelle en kg/jour | Rendement réel moyen en kg pour 1 tonne de plantes fraîches | durée moyenne en heures |
| Lavande officinale altitude 1000 – 1300 (éboulis) |
100 | 7.50 | 1.15-2.30 |
| Lavandin abrial | 1 000 | 20.00 | 2 |
| Romarin officinal | 200 | 1.50 | 1 – 2 |
| Thym vulgaire | 100 | 0.7 à 2.50 | 1 – 2 |
| Sarriette des montagnes | 125 | 0.58 à 1.80 | 1 – 1.30 |
| Origan vulgaire | 100 | 0.7 à 1.80 | 1 – 2 |
| Sauge officinale (fleurs + feuilles) | 500 | 0.60 | 2 – 3 |
| Sauge sclarée (en graines) | 200 | 1.00 à 2.00 | 2.30 – 3.30 |
| Menthe sylvestre | 50 | 0.125 | 2.30 à 3.00 |
| Millepertuis | 300 – 600 | 0.25 à 0.50 | 4 |
| Rose (pétales) | 10 à 15 | 0.28 | – |
| Céleri | – | 15.00 | 24 (+ 12h arrêt inter.) |
| Cyprès | 2 500 | 1.50 | 22 (+ 2×2 h arrêt inter.) |
| Pin sylvestre | – | 1 à 2.00 | 2 – 3 |
| Myrte commun | – | 0.50 à 3.50 | 2 à 6 |
Sources : familiales,