Site icon Arts essentiels

Recette du curry végétarien et de la Basconnaise

Recette du curry végétarien

Pour 6 personnes :

Préparation :

20 mn –

Cuisson 30 mn environ.

PRÉPARATION

Voir la recette de base de la pâte à crêpes de sarrasin.

“Recettes naturopathiques

Délicieuse basconnaise…
A servir à ceux que vous aimez, pour qu’ils gardent ou retrouvent la santé !

Geeeen

La Basconnaise

Légumes crus avec riz

(**) La Basconnaise

(*)(en provenance du livre cité ci-dessous, à droite)

La Basconnaise est une recette totalement végétalienne du début du XXème siècle qui nous vient de Louis Rimbault, végétalien anarchiste qui vécut dans une « colonie naturiste et végétalienne » de Bascon, à partir de 1911. 

Cette recette propose un repas végétalien complet.

Les conseils de végétarisme ou végétalisme qui figurent dans ce blog sont dans le cadre d’un mode de vie sain. Nous ne parlerons pas de méthode révolutionnaire dans ce mode d’alimentation, certains associant végétarisme ou végétalisme et  valeurs bourgeoises ou sectes… 

Lesquels n’ont rien à voir pour l’heure, avec ce qu’il y a dans notre assiette. 

Aimons simplement notre santé et celle de nos enfants.

 Laissons aux polémistes, voire allopathisés,  le soin de discourir sur leurs idées.

La Basconnaise

Vous pouvez réaliser la salade Basconnaise avec un ensemble de fruits et légumes crus ou bien cuits ou un panaché des deux modes de consommation.
Elle sera composée de toutes salades et légumes verts crus coupés fins, après lavage à l’eau salée, brossés au savon ou bicarbonate alimentaire, puis soigneusement rincés afin de ne pas ou d’être le moins possible épluchés. Un légume ou un fruit perd beaucoup de ses vitamines quand on enlève la peau.

Entrent dans sa composition, crus ou cuits

selon les goûts :

Prévoir un couteau, garni de petites encoches, qui produit une julienne de tous les légumes et fruits mélangés.
– On peut rajouter si on aime, des salsifis, coupés en petites rondelles à l’aide de l’extrémité du couteau, des pommes de terre.

(*) Expériences de vie communautaire anarchiste en France. Le milieu libre de Vaux (Aisne) 1902-1907 et la colonie naturiste et végétalienne de bascon (Aisne) 1911-1951, de Tony Legenre, les éditions libertaires, 2006.

(*) Programme National Nutrition Santé

(**) Recette du Professeur David Khayat

Images source :

Image parErika Tanith de Pixabay
Image parFeelgoodpics de Pixabay 

Quitter la version mobile