Formules d’Huiles essentielles
Essence algérienne :
| essence de niaouli | 25 gr |
| essence de lavande | 25 gr |
| menthol | 1 gr |
| eucalyptol | 5 gr |
| gaïacol | 1 gr |
| alcool à 90 ° | qsp 120 cc |
Prévention et traitement des maladies infectieuses, des affections pulmonaires, de la grippe …
Essence d’Italie :
| cannelle | 90 gr |
| cardamome grand | 60 gr |
| galanga | 60 gr |
| girofle | 15 gr |
| poivre long | 12 gr |
| muscade | 8 gr |
| ambre gris | 0.2 gr |
| musc | 0.2 gr |
| alcool à 90 ° | 1 litre |
Faire macérer un mois et filtrer.
Aphrodisiaque : 20 à 30 gouttes sur du sucre.
Teinture d’arnica aromatique :
| fleurs d’arnica | 50 gr |
| girofle | 10 gr |
| cannelle | 10 gr |
| gingembre | 10 gr |
| anis | 100 gr |
| alcool | 1 litre |
Faire macérer 8 jours. Passer.
Une cuillerée dans un 1/2 verre d’eau sucrée, réitérée 2 ou 3 fois par jour, dans le cas de chute et de contusion. Bon odontalgique.
Eau miraculeuse :
| angélique | 30 gr |
| romarin | 30 gr |
| marjolaine | 30 gr |
| baume des jardins | 30 gr |
| hysope | 30 gr |
| absinthe | 30 gr |
| menthe | 30 gr |
| thym | 30 gr |
| sauge | 45 gr |
| eau-de-vie | 2.500 litres |
Mettre dans une bouteille exposée 15 jours au soleil. Filtrer. Mettre en bouteilles et boucher.
Contre indigestions, constipation, infections intestinales, asthénies, vertiges : une cuillerée à café chaque matin.
Pour les pansements des plaies, abcès : en compresses, 2 à 3 fois par jour.
Formule d’Essence de fraise :
– 5 parties d’éther acétique,
– 3 p. d’éther amylacétique,
– 2 p. d’éther amylbutyrique,
– 5 p. d’éther butyrique,
– 1 p. d’éther formique,
– 1 p. d’éther méthylsalicylique,
– 1 p. d’éther nitreux,
– 2 p. de glycérine.
– Formule d’un parfum artificiel alimentaire :
| café artificiel | 100 |
| beurre artificiel | 100 |
| dihydrocoumarine | 200 |
| maltol | 10 |
| éthyvanilline | 30 |
| acide lactique | 500 |
| absolu de fèves Tonka | 40 |
| absolu de benjoin | 10 |
| absolu vanille bourbon | 10 |
| 1 000 |
Ces formes d’essences s’utilisent à la dose de 10-15 gr pour 100 kg de sucre cuit.
De nombreuses autres formules ont été crées pour reproduire artificiellement les parfums de : banane, pêche, pomme, raisin, amande, noix, noisette, abricot, prune, poire, coing, cassis, groseille, noix de coco, orange, citron, pamplemousse, mandarine, café, beurre, vanille, rhum …
Quant aux essences de fruits naturelles employées en confiseries, elles proviennent de la distillation d’une quantité considérable de fruits de première qualité, dont on retire parfois à peine le 1/20.