Depuis l’antiquité, les populations européennes, dont pratiquement la seule activité était agricole, se sont nourries en grande partie de végétaux

Les plantes leur apportaient de 60 à 120 grammes de fibres alimentaires chaque jour. Aujourd’hui, après presque deux siècles d’industrialisation, le régime alimentaire de l’homme moderne s’est complètement modifié et l’apport de fibres ne représente plus que 20 grammes par jour.

Le développement des techniques industrielles de l’alimentation a éliminé une grande partie des fibres. Les modes favorisant les sucres raffinés, les graisses, les protéines animales (viandes rouges, poulet), ont achevé de détrôner la suprématie des plantes à fibres dans notre alimentation.

Or, si l’on compare notre alimentation d’aujourd’hui à celle des populations des pays en voie de développement, où les céréales et les légumes restent la base de la nourriture, on constate un fait troublant : nos maladies occidentales, dites de civilisation (constipation, diabète, obésité, excès de cholestérol, athérosclérose, colites, cancer du colon, etc) sont rares parmi ces populations à alimentation riche en fibres.Mais, avant de connaître tous les effets bénéfiques des fibres, il est bon de savoir ce que ce terme recouvre.

Pourquoi grossit-on ?

Les fibres ingérées, en retenant l’eau, augmentent, dans les intestins, le volume des matières fécales. Cet effet ballast favorise les contractions intestinales et le transit s’effectue mieux et plus souvent.

Fibres et obésité

Le gel formé emprisonne dans ses mailles les aliments qui seront assimilés lentement et arriveront très progressivement dans le sang, assurant donc la régularité de leur absorption ; deux conséquences en découlent :

1. les taux de sucres sanguins ne connaîtront pas d’augmentation excessive. L’insuline n’aura donc pas à être sécrétée abondamment et de façon brutale et elle ne favorisera pas le stockage de ces sucres sous forme de graisse dans les cellules adipeuses, (ce qu’elle fait en réaction à une « arrivée » de sucres en quantité importante).

2. les taux de cholestérol vont baisser. En effet, les fibres fixent les sels biliaires et empêchent leur retour dans le sang. L’organisme doit fabriquer des sels biliaires pour reconstituer son stock qu’il perd tous les jours. La matière première des sels biliaires est le cholestérol, si bien que par un phénomène indirect, le taux de cholestérol baisse dans le sang.

Où trouver des fibres ?

Il est très difficile d’assurer, par la seule alimentation, un apport suffisant en fibres. Il faudrait, par exemple, 1,5 kg de pommes ou 500 g de pain complet par jour. Ceci est peu compatible avec nos modes alimentaires actuels.

Par contre, des plantes riches en fibres peuvent être prises en complément. Ces plantes sont nombreuses dans la nature ; le choix se fait sur les qualités du gel épais et de son pouvoir gonflant.

Or, toutes les plantes riches en fibres ne sont pas égales à cet égard ; le son de blé, par exemple, est devenu la référence des fibres ; or, 1 gramme de son de blé n’absorbe que 4 fois son poids d’eau ce qui est finalement fort peu en regard de L’ISPAGHUL qui peut absorber 40 fois son poids d’eau ou du KARAYA, 80 fois !

L’ISPAGHUL et le KARAYA sont présentés couramment en gélules de poudre, forme pratique à absorber pour bénéficier de l’EFFET FIBRES ».

L’ISPAGHUL existe en gélules ou en sachets, goût nature ou pamplemousse, sous la marque MUCIVITAL, voir sur Internet, en pharmacies.

KARAYA  Sterculia urens Partie utilisée : l’exsudat 360 mg/gélule Posologie conseillée : 2 à 3 gélules (*) 3 fois par jour La gomme, ou exsudat, se caractérise par son très grand pouvoir hydrophile (elle peut absorber 80 fois son volume d’eau) et cette propriété est utilisée en médecine pour freiner et régulariser l’assimilation des corps gras et du sucre. Par le volume ainsi créé, elle rééduque le transit intestinal et évite la constipation. Propriétés traditionnelles : Effet de lest (pouvoir gonflant) Diminution de l’absorption intestinale Indications traditionnelles : Constipation (régulation du transit) Embonpoint, obésité, excès de cholestérol (*)Les gélules de Karaya se prennent avant les repas, avec un grand verre d’eau.

Sources : Familiales